気ままにDiaｒy 節分豆レシピ

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Author:ゆっぴとひっぴ
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節分豆レシピ

節分に売れ残った豆が、半額以下で売られていたので、大豆大好きな私は、大量買いをしてしまいました。

まず１袋は「味噌煮」に挑戦。ちょっと味噌を入れすぎた気がするけど、香ばしくて美味しかったぁ～♪

　　　　　《作り方》
①　節分豆1袋とひたひたの水をなべに入れ火にかける。
②　豆が少しやわらかくなったら砂糖と味噌を加えて煮るだけ。

２袋目はきな粉にしました。

フードプロセッサーで砕き、ふるいにかけてを２～３回繰り返して、砕けない残りはさらにすり鉢ですってふるいにかけてを２～３回。最後ふるいに残った少量は、ゴマ和えみたいに、砂糖としょうゆとあわせて菜の花を和えました。

友達の話だと、ミルミキサーならふるいにかけなくても簡単にできるらしい。

ううぅ　　ちょっと羨ましい　　買おうかな